Pommier - Reinette Clocharde

Origine : La Reinette Clochard est une variété ancienne originaire des Deux-Sèvres, appréciée pour sa robustesse et ses qualités gustatives.

Apparence : Les pommes de cette variété sont de taille moyenne, légèrement aplaties, et recouvertes d’une peau rugueuse jaune doré, ponctuée de taches brunâtres. Leur aspect rustique cache une chair de grande qualité.

Arbre : LLe pommier Reinette Clochard est un arbre vigoureux et rustique, capable de supporter des températures extrêmes allant jusqu’à -30 °C. Il s’adapte particulièrement bien aux climats tempérés et humides. Avec un port érigé et des entre-nœuds courts. Sa floraison tardive, qui survient à la fin avril, permet d’éviter les gelées printanières. L’arbre se couvre alors de petites fleurs blanc-rosé, ajoutant une touche décorative au verger.

Saveur : Les fruits offrent une chair ferme, fine et juteuse, avec un parfait équilibre entre douceur et acidité. Leur parfum est intense, faisant de la Reinette Clochard une pomme idéale à croquer, mais également adaptée aux préparations culinaires comme les salades de fruits, pâtisseries et compotes.

Récolte et consommation : Les pommes se récoltent en octobre, mais atteignent leur pleine maturité gustative à partir de novembre. Bien conservées au frais, elles peuvent être stockées jusqu’en mars, soit pendant 4 à 5 mois. Cependant, elles peuvent légèrement se rider et devenir pâteuses en fin de conservation.

Particularités : La Reinette Clochard est une variété facile à cultiver, résistante aux maladies, notamment à la tavelure, et dotée d’une bonne productivité. Bien qu’elle soit généreuse en fruits, sa pollinisation est améliorée par la proximité d’autres pommiers, comme la Chailleux, la Reine des reinettes, la Reinette de Caux, ou encore les variétés Golden et Red Delicious. Cette variété, emblématique des anciens vergers, combine rusticité, facilité de culture et saveurs exceptionnelles.