Pommier - Galeuse

La pomme Galeuse a une saveur douce et parfumée. 
Sa chair est blanchâtre, assez tendre, et peut devenir facilement farineuse quand la maturité de consommation est dépassée. 
Elle est également suffisamment juteuse, moyennement sucrée et goûteuse. 
Lorsqu’elle est cuite, la chair devient moelleuse. 
C’est une pomme qui se prête bien à la consommation en fruit de table, mais aussi à la cuisson en pâtisserie.

Synonyme : “Pigeonnet d’Armor”.
Origine : Cette variété de pomme est originaire du Nord Finistère.
Apparence : Les pommes produites par le pommier Galeuse sont croquantes, de bonne conservation, et présentent une belle couleur jaune striée de rouge. 
L’épiderme est largement strié et lavé de rouge sur un fond vert-jaunâtre.
Arbre : Le pommier Galeuse a une vigueur moyenne et une bonne fertilité. 
Il fleurit en mi-saison et présente de nombreux broussins sur les branches et le tronc. 
L’arbre adulte présente un port retombant.
Résistance aux maladies : L’arbre est sensible à l’oïdium et au puceron lanigère (particulièrement sur ses galles) mais résiste relativement bien à la tavelure du pommier et au carpocapse.
Récolte et consommation : La période de récolte est en mi-octobre et les pommes peuvent être consommées de décembre à fin avril.
Particularités : Ce pommier doit son nom au fait que, au stade adulte, il présente sur ses branches des broussins ressemblant à des galles, hérissées de petites pointes qui sont des germes de racines. Cela lui permet d’être très facilement bouturé. Cette variété peut également servir de porte-greffe à d’autres variétés car sa mise à fruit est rapide.