Pommier - Chailleux drap d'or

Origine : La Chailleux Drap d'Or est une ancienne variété de pomme provenant de la Loire-Atlantique, particulièrement adaptée aux climats tempérés, comme celui de la Bretagne.

Apparence : Les pommes de cette variété présentent une taille moyenne avec une forme arrondie, légèrement conique et côtelée. Leur peau jaune doré est rehaussée de nuances de rouge brique et ponctuée de petites taches d’ocre, leur conférant un charme rustique et authentique.

Arbre : Le pommier Chailleux Drap d'Or est un arbre robuste et vigoureux, capable de résister à des températures allant jusqu’à -17 °C. Il se caractérise par un port retombant, semblable à une silhouette pleureuse, et un bois massif et arrondi. Peu sensible aux maladies et aux parasites, il produit au printemps (en avril) de petites fleurs blanc-rosé très ornementales. Sa production est généreuse mais peut être sujette à des cycles d’alternance.

Saveur : Les pommes offrent une chair blanc-jaunâtre, délicate et juteuse, mêlant des saveurs sucrées et acidulées. Leur parfum riche et aromatique les rend parfaites pour une dégustation fraîche, mais aussi pour la pâtisserie, la cuisson ou encore la fabrication de cidre, où elles révèlent toute leur subtilité.

Récolte et consommation : La récolte s’effectue au début du mois d’octobre. Les fruits se conservent aisément pendant 2 à 3 mois dans un environnement frais, tout en préservant leur texture et leurs arômes.

Particularités : Ce pommier est réputé pour sa fertilité et sa parfaite adaptation aux sols bretons. Sa pollinisation est favorisée par la présence d’autres variétés, telles que la Pate de Loup, la Reinette Clochard, ou encore la Reine des Reinettes. Avec sa robustesse et son goût authentique, la Chailleux Drap d'Or représente une variété traditionnelle prisée par les amateurs de fruits anciens.