Pommier - Bonne Hotture

Pommier (Malus Communis)

• Description du fruit :

Grosseur moyenne, forme sphérique, aplatie aux pôles et quelque peu plus larges vers la base qu'à son autre extrémité.

La peau est épaisse, rude de toucher, à fond jaune d'or légèrement verdâtre, ponctuée, strié de roux.

La chair est cde première qualité, blanchâtre, fine, odorante, ni tendre, rarement bien croquante.

Son jus est abondant, parfumé, d'où, très sucrées, doué d'une délicieuse saveur qui rappelle le goût des reinettes

• Description de l'arbre :

Le bois et de force moyenne, les rameaux sont peu nombreux, érigés, Duveteux, gros, assez longs, flexueux, , brun olivâtre légèrement herbacés du côté de l'ombre.

La fertilité est abondante et soutenue.

La variété faite d'assez beaux arbres, fort réguliers, bien ramifiés et des plus propres pour le verger.

• Utilisation : Table, Jus, Cuisson
• Récolte : Tardive, en novembre.
• Conservation : Longue, jusqu'à février
• Pollinisation : 
• Résistance aux maladies :
• Synonymes : Bonne-Auture
• Histoire : 

Cette variété rare mais délicieuse, couramment cultivée depuis longtemps dans le Maine-et-Loire, est considérée comme étant originaire de cette région angevine. Autrefois, les fruits étaient transportés dans des hottes portées par des hommes ou des chevaux, selon la distance. La qualité exceptionnelle de ce fruit permettait aux jardiniers et aux marchands de qualifier la hotte qui en était remplie de "bonne hotture" dans leur patois local.