Pommier - Belle de Boskoop

Origine : La Belle de Boskoop est originaire de Boskoop, aux Pays-Bas, où elle a été découverte en 1856.

Apparence : Les pommes de cette variété sont de gros calibre, de couleur jaune ou vert clair à plaques rouge vif. Leur couleur varie selon les clones.

Arbre : Le pommier Belle de Boskoop a un port semi-étalé et une très bonne vigueur.Il donne un tronc haut, puis une allure étalée à l’arbre, s’aérant naturellement, ce qui confère une certaine résistance aux maladies à champignons.

Saveur : La chair de la Belle de Boskoop est très granuleuse, demi-croquante, juteuse, sucrée, parfumée et acidulée. Elle est aussi appréciée en pomme à croquer qu’en pomme à cuire car elle résiste bien à la cuisson. De plus, la Belle de Boskoop contient plus du double de vitamine C qu’une Golden Delicious.

Récolte et consommation : La récolte a lieu vers la mi-octobre et la pomme se conserve bien puisqu’elle peut être consommée de novembre à mars.

Particularités : La Belle de Boskoop est une variété triploïde. Elle est très saine et fertile, et sa productivité est bonne.